うどんと言えば讃岐うどんがイメージされる。
コシの強いうどんは噛まずに喉ごしを楽しむと言われ、香川県民に愛されているが、その讃岐うどんにも負けないコシの強いうどんが、この山口にある。
場所は湯田温泉と言っても住所は吉敷で比較的分かりやすい。

店に入るとまずは天ぷらやおにぎりをとりうどんを注文するという讃岐スタイルだが、そのあと茹で始めるので10分以上かかる。

うどんはコシが抜群に強く汁も上品な感じで旨い！
天ぷらは揚げたてではないので、ややジャンクっぽいが、そんなのを吹き飛ばす位にこのうどんは旨いぞ！