ホテルや飲食店が立ち並ぶ湯田温泉のメイン通りとも言える場所にこの店はある。
温泉街の入口よりは外であるが紛れもなく湯田温泉の店と言って良いだろう。
この店は長州鶏が食べられる店で、焼き鳥のメニューも豊富でランクによって値段も変わってくる。

余程通であったり、今日は美味しいものを！と言う場合でなければ、ノーマルな焼き鳥でも十分に美味しい。

肴はもちろん焼き鳥だけではなく豊富に居酒屋メニューが揃う。
酒も山口産の品目が揃っていて楽しい。
店の雰囲気も清潔感があって活気もあって中々楽しい。

湯田温泉を山口大学の方に向かおうとすると居酒屋が何件かかたまっている場所がある。少し中心地から離れているので逆に目立つのだが、その中にこの店はある。
山口に来てからあまり辛いものにお目にかかっていないので、このもつ鍋で辛さの快感を味わってみようと入ってみた。
店内は割と狭いが予約していたので座敷に座れた。
メニューを見ると名物のもつそば以外にもサムギョプサルや豚足と言った韓国風メニューがある。

まずはサムギョプサルとチャンジャを注文した。
サムギョプサルは店の人が目の前で焼いて切ってくれる。
チャンジャなどの野菜に乗せて辛みそをつけるのではなく、ごま油のようなタレにつけるスタイルは初めて。
肉は割と厚め。

チャンジャは箸休めにピッタリ。やや辛く濃厚な味が素晴らしい。
もつ鍋は、もつの量が少なく豆腐もないので追加が必要。

結構腹一杯になり、もつそばにできなかったので、それは次回の楽しみに！

湯田温泉界隈にある居酒屋や料理屋、定食屋など何軒か行ってみたが、今のところ比較的洒落た店と言うか雰囲気の良い店が多い。

この店は名前に居酒屋が付くから、待ち合わせの店に行った時に違うかと思うほど外観は立派で感じが良い。
中に入ると個室に通されたが、落ち着いたスペースで良い雰囲気だ。

料理はコースだったが、刺身にサラダ、そして鳥鍋が付いた豪華版だった。
追加で注文したチキン南蛮や豚の角煮も中々美味しかった。
少し食べ、そして飲み過ぎたが、デザートのアイスクリームでさっぱりした。